Temperaturen er vigtig

Det er måske lidt nørdet med et termometer til tevandet, men ikke desto mindre har vandets temperatur betydning for det færdige resultat. Sort te bliver bedst med vand, der er næsten kogende (96 grader) – grøn og hvid te er mere sart og bliver bedst med tempereret vand (ca. 70 grader). Hælder du kogende vand på hvid og grøn te, bliver den bitter og metallisk i smagen.

Tip: Det er en god idé at holde på varmen, mens teen trækker – brug en god, gammeldags tehætte.

Madtermometer fra GEFU

Praktisk all around digitalt madtermometer, der måler fra -40 til +200 grader med +/- 0,1 grad.

Vejledende pris DKK 249

Nærmeste forhandler af GEFU

oplyses på tlf. +45 4536 3613

Te har brug for plads 

Te kræver plads for at udvikle sig optimalt. Skal det gå stærkt, kan du bruge et te-æg, men Armonia te-filtret fra GEFU er den perfekte vej til masser af smag i koppen. Det rummelige filter, passer i en kop, men udnytter al pladsen til at lade te-bladene flyde frit. 

Hullerne i Armonia-filtret giver vandet mulighed for at cirkulere uhindret omkring bladene, men er samtidig fintmasket nok, til at din te bliver fri for bundfald og grums.

Armonia te-filter - fra GEFU

Rustfritstål og plast

Vejledende pris DKK 199

Nærmeste forhandler af GEFU

oplyses på tlf. +45 4536 3613

Te har brug for isolering på farten.

Med hjælp fra Aladdin kan du også tage din te med på farten og holde den varm til sidste dråbe. Fyld filteret med te, vand på og træk filteret op, når teen har trukket tilstrækkeligt. Termokoppen kan i øvrigt også bruges til almindelige tebreve.

Dobbeltvægge isolerer og holder teen varm, og så  er koppen lavet af det lette og meget holdbare materiale tritan, er BPA-fri og kan selvfølgelig maskinopvaskes. Fås i 4 farver.

Custom Tea Infuser – fra Aladdin

0,35 liter, tritan-plast

Vejledende pris DKK 199

Nærmeste forhandler af Aladdin

oplyses på tlf. +45 4536 3613

Favoritkruset

Der er noget med te, hygge og det helt rigtige favoritkrus. Engelske The Just Slate Company har et sæt med to af slagsen i gaveæske. Sort og kobber eller sort og sølv. Dobbeltvæggede krus i stål, der er robuste, smukke og isolerende, så du kan holde om kruset uden at brænde fingrene.

2 stk. krus - fra The Just Slate Company

Sort/Sølv eller Sort/Kobber, termokrus i stål.

Vejledende pris DKK 399

Nærmeste forhandler af The Just Slate Company

oplyses på tlf. +45 4536 3613

Te til én i en fart

GEFU tea-stick passer perfekt til favoritkruset, når du hurtigt skal have et hygge-fix. Den brede tragt i toppen 'scooper' nemt en portion te-blade op. Sæt tea-stick i koppen og lad trække. Bagefter parkerer du nemt tea-stick i holderen, der fanger overskydende te-dryp.

Tea-stick - fra GEFU

Rustfritstål og plast med fod.

Vejledende pris DKK 199

Nærmeste forhandler af GEFU

oplyses på tlf. +45 4536 3613

Camellia Sinensis, tebusken

Synes du navnet, Camellia, lyder bekendt, så er det fordi te-busken er i familie med den smukke prydbusk, kamelia,  med de sirlige blomster. Men Camellia Sinensis dyrkes ikke for de små, hvide blomster. Den dyrkes for de aromatiske blade, der i årtusinder er blevet nydt for den gode smag og den opkvikkende virkning.

Busken findes i tre varianter: Assam-te, kinnesisk-te og cambodiansk te. Den ældste te-busk står i Kinas Yunnan-provins og regnes for at være mere end 1.700 år gammel.

I modsætning til hvad mange tror, kommer sort og grøn te fra den samme busk. Sort te har blot været igennem en fermenteringsprocess, der giver en noget kraftigere og mere krydret smag.